Recette de pâte feuilletée salée au jambon, au fromage et à la sauce béchamel

Pour la pâte feuilletée :
500 g de pâte feuilletée
50 g de moutarde
200 g de jambon, en fines tranches
200 g de fromage, râpé ou en fines tranches (cheddar, gruyère ou suisse)
1 œuf, pour la dorure
Pour la sauce béchamel :
30 g de beurre
25 g de farine
300 ml de lait
4 g de muscade
5 g de poivre noir
10 g de sel
30 g de parmesan râpé
Pour la garniture :
40 g de concombres marinés, finement hachés
Directions :