Voici la recette des röstis aux carottes et courgettes, de savoureuses galettes légères, riches en goût, à la fois croustillantes et moelleuse, très faciles et rapides à réaliser pour accompagner un plat de viande.
Ingrédients pour 10 röstis :
- 200 g de carotte
- 200 g de courgette
- 2 oeufs
- 50 g de farine
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
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