- Dans un bol, mélangez les flocons d’avoine, les raisins secs, les noix et les abricots secs finement hachés (ou ce que vous préférez).
- Écrasez le plantain ou la banane jusqu’à ce qu’il soit réduit en purée et ajoutez-le au mélange sec. Bien mélanger pour assurer une répartition uniforme.
- Transférez le mélange dans un moule mesurant environ 25 x 15 cm.
- Placer dans un four préchauffé à 180°C, cuire au four 20 minutes ou jusqu’à ce que les barres deviennent fermes.
- Pendant que les barres cuisent, faites fondre le chocolat noir non sucré comme vous le souhaitez.
- Ajouter une cuillère à café d’huile végétale au chocolat fondu et bien mélanger.
- Une fois les barres prêtes, sortez-les du four et versez le mélange chocolaté dessus.
- Placez le moule au réfrigérateur et laissez-le refroidir au moins 40 minutes.
- Après le temps de refroidissement, coupez les barres en portions pour servir.
Le résultat est un petit-déjeuner délicieux et sain que vous pourrez déguster à tout moment de la journée !
CONSEILS:
Choix des ingrédients : Optez pour des ingrédients de haute qualité, tels que des flocons d’avoine à grains entiers, des noix fraîches et des fruits secs sans sucre ajouté. Cela garantira un plus grand contenu nutritionnel dans vos barres.
Consistance de la purée : Veillez à écraser la banane jusqu’à obtenir une purée onctueuse pour une meilleure intégration au mélange. Cela contribuera à la consistance finale des barres.
Variété de fruits secs : Expérimentez avec différents types de fruits secs selon vos préférences. Vous pouvez ajouter des figues séchées, des pruneaux ou des raisins secs pour donner une touche unique à vos barres.
Mélange uniforme : Lorsque vous mélangez les ingrédients secs avec la purée de banane, assurez-vous que le mélange est très homogène pour obtenir une texture équilibrée dans les barres.
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