Soupe à l’ail française de campagne

Incorporez progressivement une louche de soupe chaude au mélange d’œufs pour le tempérer, puis remettez lentement le mélange tempéré dans la soupe.
Laissez mijoter pendant 5 minutes supplémentaires en remuant continuellement jusqu’à ce que la soupe épaississe légèrement.
Servez chaud avec du pain croustillant et garnissez de persil frais si vous le souhaitez.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 35 minutes | Temps total : 45 minutes
Kcal : 200 kcal | Portions : 4 portions