1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).
2. Pour la pâte : Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre et le sel du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse. Ajoutez un peu d’eau froide pour former une boule de pâte. Étalez-la et foncez un moule à tarte beurré.
3. Pour la garniture : Dans un bol, mélangez le thon émietté, les œufs, la crème fraîche, la moutarde, le sel et le poivre. Versez cette préparation sur la pâte.
4. Si vous le souhaitez, saupoudrez de fromage râpé.
5. Enfournez la tarte pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
6. Servez chaud ou froid, accompagné d’une salade verte.
Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 30 minutes | Portions : 6 personnes
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