Gebruik verse volle melk voor de beste smaak en textuur.
Verwarm de melk niet te veel: als u hem net onder het kookpunt houdt, krijgt u de beste wrongel.
Voor een stevigere kaas drukt u de wrongel een paar uur onder een gewicht.
Bewaar de wei! Het is geweldig om te bakken, smoothies of soepen.
Voedingsvoordelen
Rijk aan eiwitten – geweldig voor spierherstel en -groei.
Rijk aan calcium – bevordert sterke botten en tanden.
Minder vet dan veel in de winkel gekochte kazen.
Geen conserveermiddelen – een vers, zelfgemaakt alternatief.
Dieetinformatie
Vegetarisch
Glutenvrij
Laag in koolhydraten en keto-vriendelijk
Voedingsfeiten (per portie – bij benadering)
Calorieën: 120
Eiwit: 7 g
Koolhydraten: 1 g
Vet: 9 g
Calcium: 15% Dagelijkse waarde
Opslag
ADVERTISEMENT
