🥧 Mini quiches sans pâte aux lardons et courgette 🥒

1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).
2. Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Réservez.
3. Râpez la courgette et pressez-la pour enlever l’excès d’eau.
4. Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel, du poivre, de la muscade et des herbes de Provence.
5. Ajoutez les lardons et la courgette râpée au mélange d’œufs.
6. Répartissez le mélange dans des moules à muffins préalablement graissés.
7. Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.
8. Enfournez pendant environ 20-25 minutes, jusqu’à ce que les mini quiches soient dorées et gonflées.
9. Laissez refroidir légèrement avant de démouler et dégustez !

Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 20-25 minutes | Portions : 6 mini quiches