Ingrédients:
1 gâteau à la gousse de vanille (fond de génoise)
2 tasses de crème épaisse
1 gousse de vanille fendue et grattée
6 gros jaunes d’œufs
1/2 tasse de sucre cristallisé, et un peu plus pour le dessus caramélisé
1/4 cuillère à café de sel
2 cuillères à café d’extrait de vanille pure
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