Blanquette de sole et saint jacques aux morilles

par

 Saison de la recette : Fêtes

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients

Pour 4 personnes :

  • 500 g de filets de sole
  • 250 g de petites noix de St Jacques (ou de Pétoncles)
  • 60 g de morilles séchées
  • 150 ml de vin blanc
  • 200 ml de crème fraîche
  • 1 bouquet garni (thym, laurier)
  • 1 échalote
  • huile d’olive
  • sel, poivre

Réalisation

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