Crêpes Fourrées au Chocolat

Ingrédients :
Pour la pâte à crêpes :
2 œufs
250 ml de lait
125 g de farine
1 c. à soupe de sucre
1 pincée de sel
1 c. à soupe de beurre fondu (ou huile neutre)
1 c. à café d’extrait de vanille (facultatif)