900 gr. foie de bœuf
150 gr. farine de blé
2 mon
Sel au goût
Poivre noir au goût
3 oignons
2-3 c. à soupe. huile végétale
1/2 c. à thé curcuma
1 c. à thé paprika
Préparation, étape par étape
Préparation, étape par étape
Préparation du foie de bœuf : Retirez la membrane du foie et divisez-la en deux parties. Ensuite, retirez la membrane de l’autre côté du foie.
Couper en fines tranches : Couper le foie en une fine feuille puis en rectangles de 4-5 cm.
Piler et couvrir d’une pellicule plastique : Couvrir les morceaux de foie d’une pellicule plastique et tapoter doucement avec un marteau.
Lire la suite en page suivante
ADVERTISEMENT
