Ingrédients : (Pour environ 15-20 palets)
200 g de noix de coco râpée (non sucrée de préférence)
150 g de lait concentré sucré
2 blancs d’œufs moyens (à température ambiante)
20 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
150-200 g de chocolat noir de bonne qualité (minimum 60% de cacao)Matériel nécessaire :
Plaque de cuisson
Papier sulfurisé
Fouet ou batteur électrique
Casserole ou bain-marie (pour le chocolat)
Préparation :
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