Sherry’s Blueberry Cheesecake met Crumble
Deze Blueberry Cheesecake met Crumble is een heerlijke traktatie met een boterachtige topping, een laag romige roomkaas en pittige bosbessen. Perfect voor ontbijt, brunch of dessert: deze cake is rijk, smeuïg en barst van de smaak. Met zijn onweerstaanbare laagjes en simpele ingrediënten wordt hij zeker een vaste waarde in je receptenverzameling.
Laten we samen ontdekken hoe we deze heerlijke taart stap voor stap kunnen maken.
Waarom je dol zult zijn op dit recept
: gelaagde verwennerij: een boterachtige topping, een romige cheesecake-achtige vulling en een smeuïge bodem creëren een symfonie van texturen en smaken.
Bosbessenverwennerij: sappige bosbessen geven elke hap een zoete en pittige toets.
makkelijk en toegankelijk: gemaakt met basisingrediënten en eenvoudige technieken, perfect voor bakkers van alle niveaus.
veelzijdig: serveer het warm bij de koffie als ontbijt of gekoeld als dessert.
vooruit te bereiden: ideaal om vooruit te maken en de hele week van te genieten.
Ingrediënten
(voor 8-10 personen)
Voor de vulling:
250 ml bloem
125 ml suiker
60 ml zout
125 ml ongezouten boter, koud en in blokjes
Voor de roomkaaslaag:
225 g roomkaas, zacht
125 ml suiker
1 ei
125 ml vanille-extract
Voor de taartbodem:
250 ml bloem
125 ml suiker 125
ml bakpoeder
60 ml zout
125 ml ongezouten boter, zacht
1 ei
125 ml vanille-extract
125 ml melk (volle of 2% melk)
250 ml verse of bevroren bosbessen (indien bevroren, niet ontdooien)
Stapsgewijze instructies
Stap 1: Verwarm de oven voor
Verwarm de oven voor op 175 °C (350 °F). Vet een vierkante bakvorm van 23 x 23 cm in of bekleed deze met bakpapier zodat u hem er gemakkelijker uit kunt halen.
Stap 2: Bereid het paneermeel
voor Meng in een kom de bloem, suiker en het zout voor het paneermeel.
Snijd de koude, in blokjes gesneden boter erdoor met een deegmenger of je vingers tot een kruimelig deeg. Zet apart.
Stap 3: Bereid de roomkaaslaag voor
Klop in een kom de zachte roomkaas en 120 ml suiker tot een glad mengsel.
Voeg het ei en vanille-extract toe en mix tot een glad mengsel. Zet apart.
ADVERTISEMENT
