- Dans la même poêle, ajouter un peu plus d’huile si nécessaire. Faire revenir l’oignon, les poivrons coupés en dés, le piment chili haché et l’ail émincé.
- Ajouter le sucre, la sauce soja, le vinaigre de riz et le ketchup dans la poêle avec les légumes. Remuer et laisser mijoter quelques minutes.
- Une fois le riz cuit, mélanger délicatement avec la préparation de légumes dans la poêle.
- Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Garnir avec du persil haché avant de servir.
Conseils:
- Veillez à surveiller le riz pendant la cuisson pour éviter qu’il ne colle ou ne brûle.
- Les légumes peuvent être ajustés selon vos préférences, essayez avec d’autres légumes comme des carottes ou des pois mange-tout.
- Pour un plat plus relevé, ajustez la quantité de piment chili selon votre tolérance au piquant.
- Vous pouvez remplacer le riz par du riz complet ou du riz basmati pour varier les saveurs.
- Essayez de maintenir une température moyenne pendant la cuisson des légumes pour qu’ils conservent leur croquant.
ADVERTISEMENT
