Ingrédients : (Pour 4 personnes)
2-3 poitrines de poulet (environ 600g), coupées en deux dans l’épaisseur ou en morceaux
1 oignon moyen, finement haché
2 gousses d’ail, hachées
1 cuillère à soupe de paprika doux (ou fumé, selon le goût)
200 ml de crème liquide entière (minimum 30% MG)
100 ml de bouillon de volaille
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à soupe de persil frais, ciselé (pour la garniture)
Sel fin
Poivre noir fraîchement moulu
Riz basmati ou riz blanc, pour le serviceMatériel nécessaire :
Grande poêle à bords hauts
Casserole pour le riz
Préparation :
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