: pommes ou raisins coupés en dés ; persil frais ; une pincée de poudre d’ail ; noix de pécan supplémentaires pour la garniture. Préparation : Dans un grand bol, mélanger le poulet, les canneberges, les noix de pécan, le céleri et l’oignon. Dans un petit bol, fouetter la mayonnaise, le yogourt grec, la moutarde de Dijon, le miel, le jus de citron, le sel et le poivre. Verser la vinaigrette sur le mélange de poulet et remuer jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés. Réfrigérer au moins 30 minutes avant de servir pour une saveur optimale. Suggestions de présentation : sur du pain grillé ou des croissants beurrés ; enroulé dans des tortillas ; sur un lit de salade ; avec des crackers pour une assiette de grignotage.
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